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Mittelmeer-Lebensmittel ist einer der beliebtesten Küchen der Welt, und als regelmäßige Ernährung ist unter Beweis gestellt, dass die gesündeste Art des Essens. In ihrem neuen Buch MITTELMEERRAUM HARVEST Vegetarische Rezepte aus der Welt der gesündeste Küche (November 2007, Gebundene Ausgabe, $ 39.95; Rodale Books), stellte fest, Kochbuch Autor Martha Rose Shulman bringt uns mehr als 500 leckere Gerichte aus Spanien, Frankreich, Italien, dem Balkan, Griechenland, die Türkei, dem Nahen Osten und Nordafrika. Dieses Buch ist das Ergebnis jahrelanger sorgfältiger Forschung, wie Shulman suchte und genoss die besten Rezepte aus jedem dieser Bereiche.
Als Clifford A. Wright, Gewinner des James Beard / KitchenAid Kochbuch der Jahr und James Beard Award für das Best Writing "Lebensmittel" in 200, hat über das Buch: "Es ist wahr Talent zu schreiben, ein Kochbuch, das sich an beiden Neulinge und Experten, Vegetariern und Fleisch-Liebhaber. Für die tenderfoot in der Küche, diese persönliche Einführung in die Mittelmeer-Lebensmittel liefert unvergessliche Zubereitungen Sie sich über und über. Für die Experten, ist es schwer zu glauben, dass endlich jemand hat alle unsere Lieblings-Rezepte auf einen Blick. Für die Vegetarier, das sind alle leckeren Gemüse-Rezepte. Für die Allesfresser, wie mich, war es zwei Tage nach dem Lesen des Buches, dass ich merkte, gab es kein Fleisch Rezepte. Das ist die Ehe eine große Küche mit einer großen Kochbuch Schriftsteller. "
Von Aperitifs zu Desserts, jedes Kapitel ist der Leser auf ein Abenteuer mit Essen Shulman als fachkundiger Führung. Ihre lebendige Beschreibungen der Rezept-, wo sie es, was es schmeckt, wie man es-die köstliche, ihr Charme und persönlichen Geschichten und Teile der kulinarischen Geschichte ziehen Sie in jedem Gericht auch. Die frischen saisonalen Produkten wird überall, in Saucen und Gewürze, Meze Platten und Pasta, Suppen und Salate. Fesselnde Kräutern und Gewürzen Geschmack fast jedem Gericht, ob es sich um eine im Mittleren Osten Kichererbsen und Bulgur-Salat, Tomate und eine kroatische Zucchini-Risotto, Spanakopita aus Griechenland, ein provenzalisches Winter Squash Suppe, oder Anis Butter Cookies aus Italien. Innerhalb der gesamten Kapitel sind sinnvoll, wie die Sidebars und Kochtipps, und das Buch auch ein Glossar der Mittelmeer Speisekammer Heftklammern.
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Mittelmeer-Lebensmittel ist einer der beliebtesten Küchen der Welt, und als regelmäßige Ernährung ist unter Beweis gestellt, dass die gesündeste Art des Essens. In ihrem neuen Buch MITTELMEERRAUM HARVEST Vegetarische Rezepte aus der Welt der gesündeste Küche (November 2007, Gebundene Ausgabe, $ 39.95; Rodale Books), stellte fest, Kochbuch Autor Martha Rose Shulman bringt uns mehr als 500 leckere Gerichte aus Spanien, Frankreich, Italien, dem Balkan, Griechenland, die Türkei, dem Nahen Osten und Nordafrika. Dieses Buch ist das Ergebnis jahrelanger sorgfältiger Forschung, wie Shulman suchte und genoss die besten Rezepte aus jedem dieser Bereiche.
Als Clifford A. Wright, Gewinner des James Beard / KitchenAid Kochbuch der Jahr und James Beard Award für das Best Writing "Lebensmittel" in 200, hat über das Buch: "Es ist wahr Talent zu schreiben, ein Kochbuch, das sich an beiden Neulinge und Experten, Vegetariern und Fleisch-Liebhaber. Für die tenderfoot in der Küche, diese persönliche Einführung in die Mittelmeer-Lebensmittel liefert unvergessliche Zubereitungen Sie sich über und über. Für die Experten, ist es schwer zu glauben, dass endlich jemand hat alle unsere Lieblings-Rezepte auf einen Blick. Für die Vegetarier, das sind alle leckeren Gemüse-Rezepte. Für die Allesfresser, wie mich, war es zwei Tage nach dem Lesen des Buches, dass ich merkte, gab es kein Fleisch Rezepte. Das ist die Ehe eine große Küche mit einer großen Kochbuch Schriftsteller. "
Von Aperitifs zu Desserts, jedes Kapitel ist der Leser auf ein Abenteuer mit Essen Shulman als fachkundiger Führung. Ihre lebendige Beschreibungen der Rezept-, wo sie es, was es schmeckt, wie man es-die köstliche, ihr Charme und persönlichen Geschichten und Teile der kulinarischen Geschichte ziehen Sie in jedem Gericht auch. Die frischen saisonalen Produkten wird überall, in Saucen und Gewürze, Meze Platten und Pasta, Suppen und Salate. Fesselnde Kräutern und Gewürzen Geschmack fast jedem Gericht, ob es sich um eine im Mittleren Osten Kichererbsen und Bulgur-Salat, Tomate und eine kroatische Zucchini-Risotto, Spanakopita aus Griechenland, ein provenzalisches Winter Squash Suppe, oder Anis Butter Cookies aus Italien. Innerhalb der gesamten Kapitel sind sinnvoll, wie die Sidebars und Kochtipps, und das Buch auch ein Glossar der Mittelmeer Speisekammer Heftklammern.
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